Žalioji arbata GENMAICHA, Green of Japan
Genmaicha (玄米茶) - japoniška žalioji arbata Bancha arba Sencha sumaišyta su kepintais rudais ryžiais (genmai), kurie gali būti spraginti (dėl ko Genmaicha kartais vadinama „popcorn tea“), tačiau tai neturi įtakos galutiniam arbatos skoniui.
Žalioji arbata GENMAICHA, Green of Japan
Genmaicha (玄米茶) - japoniška žalioji arbata Bancha arba Sencha sumaišyta su kepintais rudais ryžiais (genmai), kurie gali būti spraginti (dėl ko Genmaicha kartais vadinama „popcorn tea“), tačiau tai neturi įtakos galutiniam arbatos skoniui.
Genmaicha iš pradžių buvo laikoma žemesnio visuomenės sluoksnio gėrimu, bet laikui bėgant tapo prestižinė. Dabar ji yra viena iš populiarių ir įdomių japoniškų arbatų pasaulyje.
Paruošta arbata yra šviesai gelsvos spalvos ir itin švelnaus riešutų ir kepintų ryžių skonio, kas balansuoja arbatos kartumą. Dažnai geriama, Genmaicha turi itin didelę naudą. Japonijoje dažnai vartojama prieš pusryčius. Puikiai tinka nuraminti mūsų skrandį.
Genmaicha gali būti sumaišyta su Matcha arbatos milteliais (Matcha iri Genmaicha).
Žaliosios arbatos nauda:
- Antioksidantai padeda pagerinti imuninę sistemą ir pašalina toksinus iš organizmo. Žalioji arbata yra daug turtingesnė antioksidantų nei juodoji arbata ar netgi daržovės!
- Žalia arbata mažina kraujo spaudimą ir yra patikrinta priemonė kovojant su hipertenzija. Taip pat, reguliariai geriama žalia arbata mažina širdies ligų vystymąsi.
- Genmaicha arbata tinka gerti ir prieš ir po valgio. Dėka mažesnio nei kitose žalios arbatos rūšyse kofeino kiekio, nėra tos arbatos gėrimo apribojimų.
Paruošimo būdas:
Arbatos lapelių kiekis: 2-3 g
Vandens kiekis: 150 ml
Vandens temperatura: 90 laipsnių
Pritraukimo laikas: 30 sec. iki 1 min.